含鐵高的食物有哪些

2019-06-07 05:05:38 来源: 塔城信息港

  人体体内所需要的元素有好多,铁就是其中比较重要的元凶之一,很多人知道要补铁,但就是不知道要怎样去做,那么补铁要吃什么好呢,补铁的食物的食物又有哪些呢?下面,和大家分享一下经验。

  含铁高的食物有哪些?如果你是缺铁的人,那就快来看看含铁高的食物有哪些了,以下是为大家整理的补铁食谱大全。其实,在日常生活中很少食物是不含铁的,但是它们的含铁量不一定很高。不要以为铁就是金属,吃了铁对身体可不好呢。其实我们这里说的铁元素对我们的身体健康、特别是儿童及孕妇胎儿的生长发育都十分重要哦。

  在我們日常我們所攝入的食物中多數是含鐵元素的,可是有些含鐵食物,不利于被人體吸收。一般食物鐵的吸收率在1%~22%。所以,如果不充分的為人體補充鐵元素,就很容易引起鐵缺乏性疾病。下面將生活中含鐵高的食物總結給大家,希望可以幫助到你。

  营养健康 | 含铁高的食物

  1、鸡蛋黄

  每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克,尽管人体对铁的吸收率只有3%,但是鸡蛋的原料易得,食用保存都方便,而且鸡蛋黄还富含其它营养素,所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹,这样有助于消化吸收。

  2、动物肝脏

  肝脏富含各种营养元素,是预防缺铁性贫血的食品。每 100克猪肝中含铁 25毫克左右,而且也比较容易被人体吸收。肝脏可烹饪成各种各样的美食,儿童老人食用的话,如肝泥就便于儿童老人食用。

  3、动物血液

  猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%,如果注意清洁卫生,将动物血液加工成血豆腐,供给集体托。动物血液,这对于预防儿童、老人缺铁性贫血,倒是一个价廉方便的食品。

  4、黄豆及其制品

  黄豆是我们生活中很常见的一种食物。在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位,已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中大约含铁 11毫克,而且人体吸收率可达 7%,与大米、面中的铁吸收率相比要高很多。

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