平淡味香菇蒸蛋的做法

2019-05-14 19:40:09 来源: 塔城信息港

工  艺:蒸口  味:平淡味难  度:低级入门人  数:2准备时间:5分钟烹饪时间:15分钟

香菇蒸蛋的主料:鸡蛋3个

香菇蒸蛋的辅料:食盐1茶匙、料酒1汤勺、香油3滴、水100毫升

香菇蒸蛋的做法:1、干香菇用温水充分泡发后切成丝,泡香菇的水留用

2、鸡蛋打散成蛋液,调入温开水、盐、料酒和香油后搅拌均匀,用厨房纸巾吸去表面的泡沫

3、将香菇丝放入蛋液中,再淋入约1汤勺的泡香菇的水,无需搅拌

4、蒸锅内放入水,将盛有蛋液的器皿上蒙上保鲜膜后放入,加盖大火烧至热气上来后改小火约12分钟便可

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